Kvaliteten på matcha -pulver kan identifiseres fra følgende aspekter:
Color: Matcha-pulver av høy kvalitet skal være lysegrønt, mens vanlig matcha-pulver er smaragdgrønt, og grønn tepulver er gulgrønn .
Aroma: matcha-pulver av høy kvalitet vil ha aromaen av gress eller tang, noe som er veldig forfriskende; Mens Inferior Matcha Powder har en rotete aroma og mangler friskheten til Matcha .
Taste: God matcha -pulver smaker litt bitter og søt, med en frisk smak og ingen åpenbar bitterhet; Mens underordnet matcha -pulver ofte har åpenbar bitterhet .
Powder: Matcha-pulver med høy finhet føles veldig delikat og vil bli absorbert raskt når den plasseres på baksiden av hånden; Mens underordnet matcha -pulver virker grovt .
LOLUBILITY: Matcha-pulver av høy kvalitet har mindre nedbør etter å ha blitt oppløst i vann, mens Inferior Matcha Powder har mer nedbør .
Funksjoner av matcha-pulver av høy kvalitet inkluderer:
Bright grønn farge: matcha-pulver av høy kvalitet er lysegrønn, mens vanlig matcha-pulver er smaragdgrønn .
Fresh Aroma: Matcha Powder av høy kvalitet har duften av gress eller tang, som er veldig forfriskende .
Litt bitter og søt smak: God matcha -pulver smaker litt bitter og søt, uten åpenbar bitterhet .
Fine pulver: Matcha-pulver med høy finhet føles veldig fint og vil bli absorbert raskt når det plasseres på baksiden av hånden .
God løselighet: Matcha-pulver av høy kvalitet har mindre nedbør etter oppløsning i vann .