Hoved råstoffet til matcha-pulver er grønn te, spesielt grønn te med høy breddegård . Matcha-pulver er laget ved å behandle fersk møre teblader gjennom en spesiell prosess . vanligvis, rullende te brukes som råstoff, og rullende te er laget av vårte .
Produksjonsprosessen med Matcha -pulver inkluderer følgende trinn: For det første blir de ferske anbudtebladene dampet, deretter tørket og malt i mikropulver . Dette mikropulveriserte matcha -pulveret er vanligvis malt av en te -superfinpulver for å være en jet -mølle . under produksjonsprosessen, høy temperaturbehandling for å være en {{
Matcha -pulver er rik på næringsstoffer, som inneholder tepolyfenoler, aminosyrer, cellulose, klorofyll, katekiner, koffein og vitaminer, osv En antioksidantffekt, som hjelper til med å fjerne frie radikaler i kroppen og beskytte hudhelsen .